Sunday, October 17, 2010

Bir pazar gunu, mutfakta...

Food Porn Daily'nin bugunku resmi bir ancuezli, goudali bir pizzaydi... Pehhh. Ben daha iyisini yaparim dedim ekran basinda salyalari akan sevgilime. Hemde bugun gunlerden pazar. Zaten pizza gunu ve isimde yok(!). (Suan cok guldum su isim yok cumlesine..alt tarafi tezime 40-50 sayfa daha ekliycem bisey degil caniiimmm)

Cok ozenip, kendimi o an icin food porn daily'e rakip gordum. Attim bunyeyi mutfaga....(evet cabuk gaza geliyorum caktirmayin:)))

Once internetten bir tarif bulmakla ise basladim. Su adresteki Sicilya usulu pizza tarifini esas aldim. Ama kendimde tarifi epey modifiye ettim. 3 bardak unu eledim ve ortasini actim, yagini, ilik suda eritilmis mayasini, tuzunu, sekerini, bir tane yumurtasini (tarifte bu yok ben ekledim) ekledim...Sonra ver allah basladim karistirmaya :D


Biraz ilik su (dikkat burasi cok onemli! sicak degil ilik su olacak!!!!) ile hamuru karistirmaya devam ettim... Elimi korkak alistirmadim. Bolca doktum suyu. Fakat o da ne????????Benim pizza hamuru oldu sana boza..Bildigin sivi bulanik bir su:((( O zaman biraz daha un, falan derken hamuru kulak memesi kivamina getirdim ve bir oh cektim :D "Hadi kkt! Hamuru yaptin pacayi kurtardin :)"



Bir pizzaci edasiyla, yogurulmus ve top yapilmis hamur:)



Ardindan isin en zevkli kismina geldi :D Hamuru acma kismina! Biz pizzayi incecik sevenlerdeniz. Oyle kabarik, sunger Amerikan pizzalariyla isim olmaz...



Hamurumuzun yandan kesiti...




Hamurumuzun usten gorunumu


Iste bunlarda malzemelerimiz.Buzlugun derinliklerinde cikmis domates sosumuz, pizza peynirimiz, etimiz, zeytinimiz...



Unutmayin iyi bir pizzanin, topping mottosu "Less is more" dur. Pizzanin ustu 45 cesit malzeme ile dolmaz!!!Doldurulamaz!! Soldaki 3-4 dilim salam pizza yaparken dopping olmasi amaci ile bu resim cekildikten sonra mideye indirilmistir :D :D





Firin tepsisine degil, yagli kagit ve izgara teline serilmis pizza hamurumuz





Once pizza sosunu hamurun uzerine yayiyoruz...Ardindan diger malzemelerimizi :)





Firina girmeden onceki son goruntu...




Firindan ciktiktan sonraki ilk goruntu




Altina bakiyoruz...Evet altida pismis :D




Icine kuru acibiber parcalari serpistirdigim 1.kalite zeytin yagimizi pizzamizin uzerine dokuyoruz. Zeytin yagi konusunda elimiz hic korkak degildir. Sebebi benim egeli, sevgilimin adriyatikten olusu :D


Yaglanmis pizzamizin sag kismini(benim tarafim) taze roka, sol tarafini ise kekikle senlendiriyoruz veeeeee midemize guzel bir sarap esliginde indiriyoruz...
Buon appetito!!!

8 comments:

SvGLove said...

İtalya'da yaşarken henüz pizza yapma girişiminde bulunmamış biri olarak,bu nefis görünüm karşısında resmen utandım:D Tabi tam puan veriyorum pizzanın görüntüsüne!:)
Ama bir gaz geldi bana da;)Eyleme geçmeme az kaldı:D
(yorumlarda çıkan kelime doğrulamayı kaldırmanı istesem,çok mu şey istemiş olurum;))

Lilipud said...

bellisimoooooo brava ragazza:)

KIZ KIZA TOPLANDIK said...

@SvGlove Ama siz zaten pizzanin memleketi italyadasiniz...evde pizza acmak, italyan pizzacilara haksizlik olur dimi :D buarada kelime dogrulama nedir?yardimci olursan herneyse kapatabilirim :D kotu birsey degildir umarim :D Sevgiler, opucukler!

@Lilipud grazie mille :p

SvGLove said...

Canım bu aralar herkese bu yorumu yazmış gibi oldum ama inan yorum yazanlar için kolaylık oluyor;)--zamanında bana da söylediler de düzelttim:)--Kumanda panelinde ayarlar tab'ından yorumlar kısmına gelip "Yorumlar için kelime doğrulama gösterilsin mi?" kısmına hayııır diyoruz:)
Bu arada pizza konusunda haklısın ama ben de öğrensem fena olmaz :D
Sevgiler;*

KIZ KIZA TOPLANDIK said...

Himm...Yaptim. Sanirim simdi oldugunu dusunuyorum:)
Birde hazir konu blogtan acilmisken, benim bir sorunum var aslinda. Hangi yaziya kim ne commenti yazmis, mail seklinde almak istiyorum. Ama bunu beceremiyorum. Var mi bilen? cok mu sey istiyorum?

Makyajlı Kız said...

anaaam :) yerim senin pizzalarınıııı ne güzel olmuş çok da açım ellerine sağlık!

KIZ KIZA TOPLANDIK said...

hehehe :D cok tesekkur ederim makyajli kiz...

caramel macchiato said...

wowwww bayildim :)